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BE INTENSE.

BE INTENSE.

Regional mit japanischem Einschlag und dem klaren Fokus auf intensiven Aromen. So könnte man unsere Küche vielleicht am besten beschreiben. Oder auch nicht, denn manchmal machen wir auch ganz was anderes. Lasst euch einfach überraschen. Denn unser Motto lautet ja bekanntlich OMAKASE. Also: ’s werd gesse, was uff de Disch kummt!

Eines ist bei uns jedoch immer gleich: unser hoher Anspruch an die Qualität. Und dass wir fast ausschließlich Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung verwenden, die wir kennen und schätzen.

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OMAKASE INTENSE.

S’werd gesse, was uff de Disch kummt.
15 GÄNGE. WASSER. 150 EURO.

Michelin* // Gault&Millau 16/20 // Gusto 8,5/10 // Feinschmecker 4/5 F / Restaurants des Jahres 2018 / Innovativstes Restaurant 2019

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RESERVIERUNG ANFRAGEN.

AKTUELLE SITUATION AUFGRUND VON COVID-19

Aktuell ist das Restaurant Intense aufgrund der von Bundes- und Landesregierung verhängten Regelungen zu SARS-CoV2 / COVID-19 geschlossen. Wann wir wieder öffnen werden und ab wann ihr wieder reservieren könnt, geben wir euch dann zu gegebener Zeit hier und über unsere Kanäle in den sozialen Medien bekannt.


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DAS TEAM.

BEN

BETTI

YOONG-JU

LISA

FERDINAND

JULIETTE

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