Reservieren
Jede Reservierung ist der Beginn einer Reise. Bei uns ist das eine Reise, die euch nicht nur genießen lässt, sondern auch eure Sinne fordert. Feuer, Rauch, Salz, Säure – Aromen, die sich entfalten, wenn das Handwerk sie freilässt.
Zwischen offenen Flammen und präzisen Handgriffen entstehen Gerichte, die überraschen, herausfordern, Erinnerungen wecken. Pur, aber nie dogmatisch. Komplex, aber immer klar.
Wir sind ein Restaurant mit dem klaren Fokus auf Fisch – Fisch ist bei uns kein Teil des Menüs, sondern seine Essenz. Daher können wir keine Menüs ohne Fisch anbieten.
Bitte beachtet zudem, dass wir aus konzeptionellen und handwerklichen Gründen keine Rücksicht auf Zöliakie, Histaminintoleranz oder Allergien gegen Zwiebelgewächse nehmen können.
Bei uns reserviert ihr nicht nur einen Tisch. Ihr reserviert einen Abend, der bleibt.
