DIE BAR.

お任せ OMAKASE.

Wie ihr das auch aus unserem Restaurant Intense kennt, gibt es bei uns nur ein Menü – ’s werd also gesse, was uff de Disch kummt. Das Menü wird in fünf Gängen (mit der Option auf Zusatzgänge) die regionalen Produkte aus der Pfalz mit japanischen Einflüssen verbinden. Der Menüpreis beträgt pro Person € 60,- (Zusatzgänge werden separat berechnet).

お通し OTOSHI.

Otoshi ist eine in japanischen Izakaya-Bars übliche Zusatzgebühr („Platzgebühr“), für die wir euch € 5,- berechnen. Dafür begrüßen wir euch mit Wasser, Brot und Butter, einem kleinen Snack und dem Oshibori, einem heißen, feuchten Handtuch, so dass ihr euch ganz entspannt auf den Abend bei uns einstimmen könnt.

Zwei Dinge sind allerdings ganz wichtig: Erstens – wir sind kein japanisches Restaurant! Und zweitens – ihr müsst für einen Besuch in der Izakaya reservieren. Ein einfaches „Walk-in“ ist leider nicht möglich.

UNSER MENÜ DES TAGES.

(Die mit ** markierten Gerichte könnt ihr euch ins Menü integrieren.)

„OTOSHI”

HAUSGEBACKENES FOCACCIA UND JOGHURT-HOLUNDERBLÜTEN-EMULSION

PFÄLZER ERBSEN, IN DER SCHOTE GEGRILLT
Marinade aus hausgemachtem Kimchi

ZIEGENFRISCHKÄSE VON ANTJE WUTZKE UND SESAMKROKANT
Eingemachte Tomate, Tomatenwasser und Vanille

** „RAINDROPCAKE“ UND 10G IMPERIAL-KAVIAR **
Shisovinaigrette mit Lauchöl
(22 Euro)

GEGRILLTER UND GEEISTER ROMANASALAT
Vinaigrette mit Sudachi, geröstetem Knoblauch und Umamispeck

LACHSFORELLE „YAKINIKU“
und Tsukemone mit Dashi-Shoyu aus Kyoto

** DIM SUM AUS WAGYU UND DR. PHILLIPS SHIITAKE  **
Wagyudashi mit Yuzu Koshu und Wasabi
(16 Euro)

SPARERIBS IN SOYA GLASIERT
Süße Zwiebelcrème // Koshihikari / lauwarmer Bohnensalat

APRIKOSENKOMPOTT UND MIRABELLENSORBET
Miso-Kuchen und Hefecrème

„GINTENSE AND TONIC“

– – –

MENÜ VERKÜRZT (inkl. Otoshi)   65 Euro
Weitere Gänge nach Verzehr

ROHSTOFF.

In der angeschlossenen Weinhandlung Rohstoff bieten wir euch ohne Reservierung kleine Snacks und große Weine. Stöbert im spannenden Sortiment von Johannes Lochner, probiert eure Favoriten – und nehmt eure Lieblingsweine direkt mit nach Hause.

www.rohstoff-wein.de

PRIVATE DINING und EVENTS.

*coming soon * In Zukunft könnt ihr ab einem bestimmten Mindestumsatz euer ganz individuelles, ungestörtes Izakaya-Erlebnis in unserem Private Dining Room buchen. Weitere Infos dazu folgen in Kürze.

Für Gruppen von 25-30 Personen richten wir euch auch gerne exklusive Events aus (größere Gruppen auf Anfrage). Und natürlich könnt ihr auch jederzeit unser Restaurant Intense buchen.

Für weitere Infos und die Buchung sprecht uns einfach an unter event@the-izakaya.com

RESERVIERUNG ANFRAGEN.

FÜR BIS ZU SECHS PERSONEN
(Für größere Gruppen sendet uns bitte eine Email.)

Wir nehmen Reservierungsanfragen bis zu vier Monate im Voraus an. Da unsere Plätze begehrt sind, müssen wir euch für Stornos, die weniger als 24h vor dem Reservierungstermin erfolgen, pro Person eine Gebühr von € 50,- in Rechnung stellen.

Übrigens: für einen Besuch in der Weinhandlung Rohstoff, bei dem ihr auch kleine Snacks zu euch nehmen könnt, müsst ihr nicht extra reservieren. Kommt einfach vorbei, am großen Tisch dort findet sich garantiert ein Platz.

ÖFFNUNGSZEITEN

THE IZAKAYA
Freitag – Montag ab 18.00 Uhr

ROHSTOFF (mit Snacks)
Mittwoch – Freitag 14.30 . 18.30 Uhr
Samstag 10 – 13 Uhr